"Il processo di sviluppo dei nuovi prodotti - Un caso concreto: Śmietana Abit"  che verrà  discussa a breve da Paola Di Pietro all'Università degli Studi di Torino.
 
....Nel 2002, l'azienda è stata la prima in Italia ad introdurre sul mercato, piemontese prima e nazionale poi, il Latte Fermentato o leben, pensato in primo luogo per far fronte alle esigenze alimentari del sempre più consistente gruppo di immigrati di origine araba presente sul nostro territorio. In effetti, i risultati di vendita hanno confermato le aspettative del management, che ha quindi pensato di continuare ad agire in questa direzione attuando una strategia di marketing di sviluppo basata sull'innovazione di prodotto, andando contemporaneamente a coprire segmenti di mercato nuovi e con notevoli potenzialità di crescita. Questa scelta si è rivelata particolarmente importante in un settore che, come quello lattiero-caseario, si trova ormai in una fase di maturità per i prodotti tradizionali...